浅煎り、中煎りコーヒーの通販 ― 2025年01月08日 16:41
これまで、地元の店（ゴルピーコーヒー、Trunk Coffee、オワゾーコーヒー）で買っていました。
最近、マグカップで３～４杯ほど飲むようになったので、コスパの良い通販を探しました。
オブスキュラコーヒー、ヴォアラ珈琲共に、どちらかというと浅煎り傾向で軽くて飲みやすい珈琲です。
スーパーのUCCやキーコーヒー通常品質の豆よりは高価ですが、1杯15gの豆を使うとして100円程度になります。
私は苦いコーヒーが好みではないので、自宅か豆やさんの試飲以外ではコーヒーを飲みません。
二つの店で湯温、推奨保管方法が違っていました（味覚・嗅覚で重点を置くポイントが違うのだと思います）
オブスキュラコーヒー
湯温は88～92℃
直射日光・高温多湿・空気に触れる の３点を避けて常温保管
ヴォアラ珈琲
お湯は「沸騰した熱々」
豆でも粉でも冷凍保存をおすすめします。
以前は豆では常温保存としていたが、新たな実験から冷凍保存が適しているとの結果が出た。
室内の空気が非常に乾燥していれば、冷凍でも良いと思うが、豆の結露が不安なので、冷やしても室温に戻して使う予定です。
最近、マグカップで３～４杯ほど飲むようになったので、コスパの良い通販を探しました。
オブスキュラコーヒー、ヴォアラ珈琲共に、どちらかというと浅煎り傾向で軽くて飲みやすい珈琲です。
スーパーのUCCやキーコーヒー通常品質の豆よりは高価ですが、1杯15gの豆を使うとして100円程度になります。
私は苦いコーヒーが好みではないので、自宅か豆やさんの試飲以外ではコーヒーを飲みません。
二つの店で湯温、推奨保管方法が違っていました（味覚・嗅覚で重点を置くポイントが違うのだと思います）
オブスキュラコーヒー
湯温は88～92℃
直射日光・高温多湿・空気に触れる の３点を避けて常温保管
ヴォアラ珈琲
お湯は「沸騰した熱々」
豆でも粉でも冷凍保存をおすすめします。
以前は豆では常温保存としていたが、新たな実験から冷凍保存が適しているとの結果が出た。
室内の空気が非常に乾燥していれば、冷凍でも良いと思うが、豆の結露が不安なので、冷やしても室温に戻して使う予定です。
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